宝宝零食 南瓜溶豆(无添加,零失败)
儿子六个月的时候 在宝宝辅食家买了溶豆,看他很爱吃的样子,于是本妈咪就开启学霸模式学习烘培,也从此爱上了烘焙。每次带娃出门, 带上一盒自己做的溶豆 ,宝宝乖 别人家娃儿要吃 爱吃 问我哪里买的,这个时候就可以很骄傲的说 这个是我自己做的!
用料
柠檬片 | 两片(没有可不用) |
奶粉 | 20克(不算筛剩下的哦) |
鸡蛋黄 | 两个 |
南瓜 | 20克 |
宝宝零食 南瓜溶豆(无添加,零失败)的做法
南瓜蒸熟,挖两勺子🍫
南瓜加入同等重的白开水水 搅拌成糊糊。🍪
两个蛋黄 加入三五滴柠檬汁(我家烤箱小 这样都要烤四锅)🍰
打蛋器中速 打至颜色发浅,体积大一倍 且不易滴落(大约五六分钟的样子)🍹总结经验 碗口直径约15厘米的就好了🍾 碗太大不易打发哦
倒入20克 南瓜糊糊 打发至出现明显纹理,由稀到浓稠即可。🍼(这个步骤大约需要四五分钟的样子)
筛入20克婴儿奶粉,翻拌均匀无颗粒,🍻装入提前准备好的裱花袋。我买的小号,两个蛋黄的量刚好,三个就装不下了🍭(此时可以烤箱100度 预热。烤盘里铺上烤纸)🍮
小豆豆 排排坐 不要出现大小个🍬🍬
100度烤18--20分钟,不粘烤纸 就可以了
小贴士
1:入口即化,容易受潮,出锅 凉了 及时密封 。 2:柠檬汁是去腥的,没有可以用橘子 橙子汁代替。 3:奶粉过筛后 会留一部分 可以多加5克的损耗。 4:每个烤箱 都有自己的脾气,最后几分钟多观察。5:南瓜记得用海南南瓜哦,,,我以为大家都知道的6:裱花袋的口 最后开始挤 再剪开哈 一丢丢就好了呢
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