俄罗斯提拉米苏简单版
用料
鸡蛋 | 2个 |
小苏打 | 4克 |
细砂糖 | 80克 |
黄油 | 100克 |
面粉 | 380-400克 |
蜂蜜 | 3勺 |
奶油部分 | |
淡奶油 | 500克 |
糖粉 | 50克 |
可可粉 | 50克 |
速溶咖啡 | 10克 |
面粉最好用中筋面粉放盆里
黄油蜂蜜加入融化放凉加入鸡蛋小苏打和糖分拌匀
倒进面里和均匀
分成八个面剂,装保鲜袋密封好放冰箱冷藏1小时
拿出擀开
我做的是六寸的的用六寸蛋糕模具
对就这样的哦相信你能看懂
放烤箱200度8分钟自己看火候别烤糊了
把边角料留下别扔备用
打发奶油我做的是可可味道的,加了可可粉,也可以不加看个人喜欢
把面包渣弄碎些放入榨汁机打碎,料理机更好,没有的装袋子里用擀面杖擀碎
碎了就行
先准备保鲜膜铺在下面,尽量大点因为一会包的时候方便些,也不容易弄得到处都是!一块饼抹一层奶油!
撒上饼干粉以此类推
最好把蛋糕侧面也抹上奶油,尽力用奶油吧缝隙填满
撒上饼干粉,属实挺难撒尤其侧面,尽力做好!
最后它就变成了这样,保鲜膜包好包严实放冰箱冷藏最好24小时,如果着急吃放冰箱冷冻2-4小时,不然不好切!我冷藏啦!个人感觉比戚风蛋糕复杂!
冷藏一夜味道好极了
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