宝宝辅食：火龙果炒饭

夏天一向是我又爱又恨的季节，热的食欲不佳，还好有这么充裕的瓜果蔬菜。
最近有很多妈妈和小芽反馈宝宝不爱吃饭了，食欲不好；试试这个火龙果蛋炒饭哈，酸甜微鲜，很爽口，颜色也很开胃；可以做一锅，一家人一起吃。
火龙果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，还含有多种微量元素，补充夏季营养流失；紫甘蓝含有丰富的VC、VA、钾和镁等微量元素，是营养丰富的深色素材，还含有紫色花青素，有益于宝宝视力健康；黄瓜含有充足的水分，补充夏季水分流失，鸡蛋则可以提供充足的优质蛋白。
适合宝宝年龄：18月以上（比较小宝宝的话，食材可以处理更细小，然后焯下水）
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、碗、不粘锅

用料  

宝宝辅食：火龙果炒饭的做法  

1. 紫甘蓝和黄瓜清洗干净，紫甘蓝切丝，黄瓜切丁。
   》比较小宝宝的话，食材可以处理更细小，然后焯下水

2. 火龙果中间切开，用勺子把果肉挖出来，果肉切成丁，果皮放在一边备用。
   》果肉挖出来的时候注意保留果皮的完整性，可以给宝贝当小碗用，提高宝贝兴趣哈。

3. 鸡蛋打散搅拌均匀。

4. 热锅，放少许植物油转小火，倒入准备好的搅拌蛋液，中小火，翻炒至成型；用铲子处理成小块。
   》只要一点点油就可以了。

5. 加入紫甘蓝丝和黄瓜丁，中火翻炒2-3分钟。

6. 加入米饭，翻炒至米饭松软后，加一点点宝宝薄盐酱油

7. 加入火龙果丁，翻炒均匀即可出锅。

8. 出锅，放入之前的火龙果果皮中，亮丽又美味。

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。