美味佳肴馆60全麦中种吐司怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的60全麦中种吐司精选专题是专门提供60全麦中种吐司的相关精彩内容的地方，这里的60全麦中种吐司相关内容，小编都精心编辑，精选优质60全麦中种吐司的相关知识，分享一些60全麦中种吐司方面的经验知识。
-
![60%全麦中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "60%全麦中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
60%全麦中种吐司
低糖低油的一款全麦吐司，口感软弹，口味清淡，适合用来做三明治。因为只有低糖酵母，所以只添加了6%的糖，有高糖酵母的话可以加20g糖的。一夜的发酵，增加酵香的同时，也软化了麦麸，完全不会有吃糠的感觉。。我的全麦粉用的红磨坊，...
-
![60%中种椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "60%中种椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
60%中种椰蓉吐司
中种控制面温，记录一下做过的吐司用料高筋面粉克水克糖克鲜酵母60%中种椰蓉吐司的做法椰蓉吐司打卡椰蓉吐司打卡...
-
![全麦巧克力吐司（60%全麦中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦巧克力吐司（60%全麦中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦巧克力吐司（60%全麦中种）
减肥期间吃的吐司，味道浓郁，但是热量不高，60%的全麦，足够顶饿。用料中种：酵母（金燕子）3克水108全麦粉（新良）150克主面团：高筋粉（日清）100克水42克（夏天）可可粉（法芙娜）20克糖19克盐2克奶粉13克蛋液25克黄油25巧克力豆（嘉利宝耐烘焙）50克...
-
![中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦
因为我家亲妹！系亲妹！我做起了吐司🍞还是一发不可收拾的那种！这个中种法，简直做到我想哭😭做了第四次才终于成功（前三次系不同改进依然没有得到改善）说到前三次失败的原因不是不好吃，是每次二发到8-9分满够烤就完全没有再长...
-
![60%可可全麦吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "60%可可全麦吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
60%可可全麦吐司（波兰种）
想吃可可味的东西，所以尝试了这款可可全麦吐司，兼顾味道用了一半的零卡糖，热量不算剧低但还算可以接受。写这个食谱是为了记录下来自己方便操作，过程图和操作不是很详细，其实就是一般吐司的操作方法，撸包有经验的小伙伴有兴...
-
![全麦吐司（60%）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（60%）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（60%）
去多伦多弟弟小住了几天，他们小两口拿全麦吐司做早餐，加上一个煎荷包蛋，一杯咖啡，几个坚果，感觉这样的早餐也挺健康而满足的低油无糖的健康吐司【全麦吐司】，尤其是全麦切片给我的印象深刻，又松又软麦香味十足，完全打破我对全...
-
![🍞60%中种椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🍞60%中种椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🍞60%中种椰蓉吐司
北鼎社群专属直播课🥳，原方是卢健秋老师的，我只是搬运工，纯属希望通过一个家庭烘培爱好者的操作手法把吐司制作过程简单、容易的演示出来，没有任何的利益导向存在。我在原方基本上微调了，大家也可以去找北鼎公开直播课去学...
-
![70%中种全麦吐司（40%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种全麦吐司（40%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种全麦吐司（40%全麦）
1个450g三能金波吐司盒的量，两个以上用量翻倍。注：此食谱只作为减脂期制作全麦吐司的记录，仅供参考。用料中种面团高筋面粉（山茶花）75克全麦面粉（鲍勃硬红）100g水105克干酵母1.8克主面团高筋面粉75克水45克全蛋液20g糖20克黄...
-
![烫种中种双种全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烫种中种双种全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烫种中种双种全麦吐司
记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个配方最好用厨师机，因为含水量比较...
-
![60%中种淡奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "60%中种淡奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
60%中种淡奶吐司
一直都很喜爱清淡的奶香味儿吐司，淡淡的奶香味夹杂着面粉朴实的麦香味儿，真好。🌹淡奶油与蛋白的最佳组合，让这款吐司的风味与口感都达到最佳。🍞3周的不断努力，这个配方算是完满结束。希望大家能够尝试一下，你会喜爱上这...
-
![全麦吐司（60%全麦含量）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（60%全麦含量）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（60%全麦含量）
最近在减脂，所以做过很多款全麦吐司，这款60%全麦含量的吐司，既能保证足够的全麦含量，口感也不失松软，特别是吃不完切片冷冻以后，拿出来复烤的时候再吃，嚼起来超级香。用的是王后粗颗粒全麦面粉，我吃全麦就是喜欢这种颗粒感！用...
-
![全麦吐司（波兰种+中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（波兰种+中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（波兰种+中种）
中种出膜快波兰种柔软自己瞎琢磨的方子记录一下用料波兰种：水50克全麦面粉50克新鲜酵母2克中种全麦面粉142克水93克新鲜酵母2克糖5克主面团高筋面粉78克牛奶26克鸡蛋23克糖5克盐2克黄油12克新鲜酵母4克全麦吐司（波兰种+...
-
![有点养生的全麦黑糖吐司60%中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "有点养生的全麦黑糖吐司60%中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
有点养生的全麦黑糖吐司60%中种法
黑糖的各种做法都好吃，加了点全麦，感觉有了粗粮血糖升得慢点😅。中种法可以延缓面团老化时间，做法也简单，基本上直接法的都可以转换成中种。60%的意思是，面粉的60%拿出来做中种，是最好操作不容易失败的，小伙伴们可以试试。用...
-
![全麦吐司（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（中种法）
减肥期的午餐就靠这了，煎片鸡胸肉加个蛋，做成三明治，饱腹感极强，可以顶一餐。用料中种：全麦粉100克高筋面粉250克干酵母2克水240克主面团：高筋面粉100克全麦粉50克糖30克盐6克水40克酵母2克鸡蛋1个植物油25克全麦吐司（中种法...
-
![中种法全奶吐司（全麦吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种法全奶吐司（全麦吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种法全奶吐司（全麦吐司）
因为恐惧手套膜，一直不敢尝试做吐司，只是做些对揉面要求不太高的面包。但是入坑时间越长，自信心越发的膨胀，于是终究还是尝试下高难度的吐司。也是参考了很多很多厨友的做法，最终选择中种法，全牛奶制作。一来冷藏一夜发酵，可...
-
![波兰全麦种60%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波兰全麦种60%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波兰全麦种60%全麦吐司
全麦吐司试过烫种和波兰种，感觉波兰种的更软更香，我是用小美揉面的，手揉或厨师机揉面请自行转化波兰全麦种制作：165克全麦粉165克冷水，1克酵母，充分混合后基础发酵30分钟后放冰箱用料波兰全麦种330克高筋面粉120克糖10克蜂...
-
![60%全麦烫种吐司的详细做法，60%全麦烫种吐司做法技巧]( "60%全麦烫种吐司的详细做法，60%全麦烫种吐司做法技巧")
60%全麦烫种吐司
夏天快到了，减肥又该提上日程。感觉我们一年到头不是为了身材，就是为了一张脸不断的折腾。最近常做的一款面包，60%全麦烫种吐司，用了烫种加液种（波兰种），虽然全麦粉含量比较高，但是成品非常的Q弹柔软。低糖低油、丰富的麦麸，减...
-
![50%全麦吐司（中种+汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦吐司（中种+汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦吐司（中种+汤种）
❤️我只是数学比较好的方子搬运工！❤️原方来自下厨房老师“机器烧爱铜锣喵”，是我全麦吐司的启蒙老师。分享方子的目的是给需要改成“中种法”和“宵种法”的群友们，交作业的集美请去原方作者“机器烧爱铜锣喵”方子下交作...
-
![全麦吐司（中种+全麦液种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（中种+全麦液种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（中种+全麦液种）
记录一下第一次还算成功的全麦吐司，适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照，大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克...
-
![70%中种全麦吐司［100%全麦］的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种全麦吐司［100%全麦］的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种全麦吐司［100%全麦］
做过好多款吐司，有汤种，50%中种。70%中种，中种最得我心，出膜快，口感软成品高大，组织细腻我这款是用红磨坊全麦粉制作，吸水性太好了，我的鸡蛋液体加水的量水量配比在68%，所以出膜也是不错的，麦香浓郁，喜欢做面包是因为，我觉得，面包...
-
![全中种30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全中种30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全中种30%全麦吐司
用料中种面团：高筋面粉200克全麦面粉100克牛奶96克鲜酵母3.6克动物鲜奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克主面团：以发酵好的中种面团全部蛋白24克细砂糖45克奶粉18克鲜酵母2.4克黄油6克盐3.6克全中种30%全麦吐司的做法所...
-
![60%中种蜂蜜吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "60%中种蜂蜜吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
60%中种蜂蜜吐司
用料高筋面粉4克60%中种蜂蜜吐司的做法四个吐司的量1111小贴士种面打五分钟，用十度的水，最后控制在26到29度之间，放在五度的冰箱保存13到24小时，一发15到20分钟，滚圆松弛两次整形都15分钟最后八分满入炉风炉，180度，26分钟...
-
![天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司
用的材料简单，让宝贝换个酸奶口味，做出的是一个450可吐司用量。用料天然全麦粉酵种(60%固体)160克全麦粉200克酸奶(花花牛)200克盐3克细砂糖15克酵母3克无盐黄油24克天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司的做法...
-
![全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)
疫情期间宅在家，肉肉蹭蹭往上长，必须要开始减肥了，可是胃已经撑大，不吃要饿，全麦吐司安排起来！之前找过几个方子，感觉面团的量太大了，于是参考白川四两的方子改了一下，面粉用量250克，适合一个450克吐司盒。这次用的河套的全麦粉...
-
![波兰种烫种60全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波兰种烫种60全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波兰种烫种60全麦吐司
加大全麦粉比例。波兰种烫种增加面包柔软度用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母2g烫种全麦粉50克水60克高粉140克鸡蛋38克鲜酵母9克油14克蜂蜜10克糖20克盐3克奇亚籽38克波兰种烫种60全麦吐司的做法波兰种所有材料混...
