野餐便当一号
我儿子和我都很喜欢野餐,好不容易春天来了,去野餐!
用料
米饭 | 5碗 |
鸡蛋 | 3 |
冷冻萝卜玉米豌豆丁 | 1碗 |
冷冻越南黑虎虾 | 8头 |
盐烤三文鱼 | 1块 |
儿童肉丁 | 1碗 |
包菜 | 1碗 |
葱 | 少许 |
海苔 | 一片 |
再制奶酪片 | 一片 |
野餐便当一号的做法
前一晚先做一份盐烤鲑鱼:用粗盐腌制鲑鱼,半小时后,再撒上罗勒碎和时萝碎,烤箱220度预热,烤大约20分钟。鲑鱼表面变色滋滋冒油即可,用筷子戳一下,能轻松戳碎即可。
烤好的鲑鱼把骨头皮去掉,鱼肉戳碎,放凉后放进冰箱。
再把冷冻越南黑虎虾也取出放冰箱冷藏解冻。
再煮好饭。第二天:
先炒肉丁。
我的肉丁是前几天炒好的,加热即可。炒玉米萝卜丁虾仁:
虾仁先用少许盐糖腌一下。
先用炒完肉丁的油,先炒冷冻蔬菜丁,再下虾仁。
全程用小火,把虾仁放锅中间,那里火比较大,两面煎一煎,再拌炒。做小熊饭团:
取部分米饭用酱油拌好。
用剪刀剪海苔和奶酪片,剪出熊的五官。
用面干当连接用的工具,取好适用的长度。
捏好饭团,造型。摆盘
三个鸡蛋里加少许盐葱花,小火炒好鸡蛋。
然后加热盐烤鲑鱼碎。把炒饭,鲑鱼碎倒进电饭锅搅拌,如果不够咸再加一点盐。
装盒,用奶酪片造型。
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