自制儿童牛肉肠

用料  

自制儿童牛肉肠的做法  

1. 将肉用料理机打成肉末，将所有的配料加入，一边加水一边用筷子打上劲儿，如图所示样子。

2. 将打好的肉放在塑料袋里，放在冰箱或常温里腌制两个小时。

3. 准备好灌肠器，将肠易泡发好后，开始灌肠。

4. 一根一根灌，灌完之后像这样用绳子分开拴起来。

5. 灌好就像这样。

6. 先晾晾干。

7. 可以放在户外隔夜晾干。

8. 晾干后用水烧开，所有肠要凉水下锅，用小牙签扎开眼儿，牛肉要多煮一会，直到每个肠都飘起来，再多煮5分钟。干了就这样。

9. 切开炒菜吃，做煎饼果子吃都可以