糖水久保桃罐头

用料  

糖水久保桃罐头的做法  

1. 取1/4小匙的盐撒在桃子上，用手轻轻的揉搓

2. 清水洗净后，桃子去皮切成大块放入大碗内

3. 小锅内倒入清水，中火煮开后放入桃块，而后加入另1/4小匙的盐一起煮

4. 待水再次煮开后加入冰糖，转中小火，大约煮10—15分钟即可

小贴士

洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。
煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味，让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃子更甜更好吃。