小鸡宝宝(卡通煮鸡蛋)
用料
煮鸡蛋 | 1个 |
小鸡宝宝(卡通煮鸡蛋)的做法
1.煮鸡蛋在胖胖的那一头切去一小块,这样鸡蛋宝宝站的稳。
2.用水果刀沿着鸡蛋中间位置划一圈儿“W”形,再用牙签轻轻分开。(这一步,考验你刀工的力度把握了,既要分离蛋白,还不能切碎蛋黄。)
还有一个办法:煮两个鸡蛋,第一个大胆的切,只要蛋白分离完美就可以,不在乎蛋黄是否完整。第二个随意剥去蛋白,取出完整的蛋黄。然后组合一起。😁3.我煮的蛋黄火候不太好,表面有些变色,削去一层才变成嫩黄色。削去的部分垫蛋白里面。(如果火候把握的好,蛋黄是嫩黄色,就不用削去一层了。可以把步骤1里切去的一小块蛋白切碎垫进去。)
4.再把整个蛋黄放进去。
5.把另一半蛋白盖上去。
6.用胡萝卜剪个尖尖的嘴巴,黑芝麻酱画出眼睛。(没有黑芝麻酱,可以用面酱、巧克力酱、黑芝麻、海苔等食材替代。)
这样,小鸡宝宝就完成啦!👏
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