宝宝零食卡通小饼干(蒸)
这个是蒸的饼干类似于馒头,但和馒头也不一样,馒头放着久了会干,这个就不会哦,还是软的。蒸的饼干比烤的相对于不会上火哦。
用料
南瓜泥 | 50克 |
酵母 | 1克 |
玉米粉 | 20克 |
配奶粉 | 30毫升 |
面粉 | 50克 |
这是一次的量。 |
宝宝零食卡通小饼干(蒸)的做法
南瓜蒸熟后倒入30毫升奶粉搅拌打泥
取50克南瓜泥,待南瓜泥温度比较温(40度之间)加入安琪酵母1克搅拌。
这是搅拌好安琪酵母的南瓜泥,让发酵20分钟。
发酵后准备好面粉(我用高筋面粉,任何面粉都可以)50克倒入南瓜泥。
再准备好玉米粉20克一起倒入南瓜泥搅拌均匀
开始和面成团
一直和面到光滑但又不粘手哦。
盖上盖子让面醒发30分钟
要醒发2倍大才行,再次揉面5分钟把气排出去。
再把面用擀面杖擀开擀平,厚度稍微薄些
用卡通磨具印上
印上,再撕开取卡通半成品饼干
然后放陶瓷盘底放蒸纸再放饼干,放蒸笼盖上盖再一次醒发30分钟,再蒸10分钟,最后焖2分钟就好了。
这样就好了,可爱吧。
味道很棒哦,可以作为8个月到儿童的零食哦。
待凉却放密封罐里,一般冷藏1-3天内吃完。
小贴士
适合八个月以上宝宝。
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