宝宝胡萝卜瘦肉脆肠
我买过模具做过纯瘦肉的香肠给孩子,可是孩子的兴趣对吃肉的兴趣很低,总是嚼几口就吐了,于是我想到我们这边最爱做香肠,用做香肠的方式做宝宝的脆肠,会不会不一样呢?有了这个想法之后我就一直想试,碍于自己平时一直忙着做辅食总是没时间试,这个事也就一拖再拖……
用料
胡萝卜 | 20克 |
肉 | 60克 |
淀粉 | 1克 |
宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法
胡萝卜切丁,其实可以用纯肉的,或者可以用玉米等材料代替
肉切颗粒,这个肉有带一点点肥,我把肥瘦分开切,肥肉在下面。因为我第一次做用的量不多,这配方的用量刚好做四根的,够宝宝吃两天,也很新鲜,如果要做多的可以加量。
两者混合,放入绞肉机绞碎
将绞碎的肉沫装入碗里,然后淀粉用水融化,两者混合搅拌均匀
接下来就是装肠了,我是淘宝买的羊肠衣,买来的肠衣有很详细的步骤。买来的肠衣用之前要先用水泡,然后灌水检查肠衣是否有漏有破,这个就看买来的步骤。
冷水下锅煮,水开了关火。
煮好的香肠捞出来就好了。
这个是做好切开之后,给孩子热一下,或者煎着吃都不错。
小贴士
这个香肠吃不完就冷冻储存就好。
肠衣用之前要泡水,并检查是不是完整。
据说这样的烤肠煎着也很好吃,打算今晚去试试。
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