宝宝辅食:鸭血豆腐羹(12m+)
鸭血被称为补铁圣品。 它富含多种微量元素和矿物质。特别是易于人体吸收的血红素铁含量尤为丰富,是补铁补血的首选食材。值得一提的是Vc可以利于人体对铁的吸收,所以在补铁的同时也要给宝宝补充足量的新鲜蔬果哦。
用料
豆腐 | 40g |
鸭血 | 30g |
胡萝卜 | 10g |
生菜叶 | 1片 |
姜粉 | 少许 |
宝宝辅食:鸭血豆腐羹(12m+)的做法
将豆腐、胡萝卜、鸭血切成丁,生菜切成碎片
将豆腐放入沸水中焯一下,去除淡淡的豆腥味
将鸭血焯水,放入少许姜粉去腥,两分钟即可
重新换清水,放入焯过的豆腐鸭血,并放入胡萝卜、生菜片
开锅后加入少许水淀粉调羹即可
小贴士
贫血是婴幼儿常见的一种疾病,世界卫生组织的标准是6个月~6岁的孩子如果血红蛋白低于110克/L,就属于贫血。需要注意的是,孩子贫血时间久了会影响生长发育。所以在添加婴儿辅食时要及时添加铁含量较多的食物。
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