宝宝辅食:豆豆卷(12m+)
用了蚕豆和绿豆面,所以叫豆豆卷,其它食材可自由变换。搭配宗旨就是味道香。豆类据说容易引起过敏,所以还是一岁以上宝宝适用,如果自家宝宝确实不过敏,那就视宝宝情况随意。
用料
绿豆面 | 一勺 |
白面 | 三勺 |
蚕豆 | 一小把 |
香肠 | 一截 |
宝宝辅食:豆豆卷(12m+)的做法
蚕豆蒸熟,我还有别的地方用,所以多弄蒸了点儿。
适合宝宝吃的香肠,去掉肠衣切成小块。块大小视宝宝咀嚼能力而定。
将香肠和压碎的蚕豆泥混合。
一勺绿豆面和三勺白面混合,加水,搅拌成比较稀的面糊。注意绿豆面和白面的比例是1:3,量多少可随意,比例要在1:3比较合适。
不粘锅稍稍热一下,关火,倒一点点油抹开。舀两勺面糊入锅。
用铲子或其它得手的工具将面糊推开,可以尽量薄一点。
推开以后再开火,加热,看饼整个完全熟了,好像图中这样,再翻面。
翻过来再烙一下就好。出锅。
卷的过程中小妞一直在要吃,就没来得及拍照了,类似吃春饼或者烤鸭卷饼的方式吧。
还算受欢迎。不要等太凉哦。
小贴士
1、蚕豆蒸好以后如果凉透就味道不好吃,所以可以在蒸蚕豆的同时烙饼切香肠。这样宝宝吃的时候卷里面还是热的。
2、香肠换做其它宝宝爱吃的食材也可。
3、饼薄一点,卷好以后形状比较容易固定。
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