宝宝挑食?试试这道番茄龙利鱼!
最近太忙,太久没更新了,粉丝日渐增多,我来更新一道菜,这道菜老少皆宜,开胃又下饭,挑食的宝宝可以试试看做这道菜改善胃口,这道番茄龙利鱼不但工序简单,还很节约菜金,快来试一下吧
用料
龙利鱼(市面上巴沙鱼会比较多,都一样) | 2条 |
番茄 | 1个 |
娃娃菜(可加可不加) | 1颗 |
香菜(看个人口味) | 3株 |
黑胡椒粉(花椒粉) | 适量 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1-2勺 |
大蒜 | 2-3瓣 |
生姜 | 3-4片 |
宝宝挑食?试试这道番茄龙利鱼!的做法
将龙利鱼洗净切片,沥干水分后,加入黑胡椒粉或花椒粉、料酒,用手马杀鸡,拌匀,腌制20分钟左右
番茄洗净切块,可去皮也可不去,我做菜有点粗放,基本洗干净就不去皮了,因为皮做后会在汤里化掉
娃娃菜切段、生姜切片、大蒜切碎、生菜切小段,也可不放生菜
大火热油
放入生姜大蒜炒香
下番茄爆炒
炒至番茄几乎变软时放入龙利鱼,继续炒
龙利鱼半熟时倒入半碗水,水不要太多,龙利鱼会出水,然后放入娃娃菜,倒入生抽、盐,盖上锅盖,水开后转中火煮5分钟,出锅
爱吃香菜的朋友再铺上香菜,完成✅
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