宝宝辅食-白菜海米手指条
如果宝宝不爱吃菜,除了这种“藏起来”的办法之外,给宝宝喂饭,也可以采取一些小策略,比如,勺子底部放着切碎的菜菜,上面放上宝宝爱吃的东西,这样宝宝就能一起吃进嘴,看不见底部的食材,也就没那么抗拒了。
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料
猪肉 | 45克 |
白菜 | 1片 |
海米 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 5克 |
宝宝辅食-白菜海米手指条的做法
准备食材:猪肉45克、白菜1片、海米2克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克。
把猪肉切成小块。
PS:姐妹们,如果宝宝不喜欢肉腥味,可以挤点柠檬汁加在肉里,腌制一会儿去去腥味哈~把去腥好的猪肉放入搅拌机,搅打成细腻的猪肉泥。
搅拌好的猪肉泥很细腻。
将白菜用开水焯一下,去除亚硝酸盐和残留农药,焯1分钟后,捞出放凉,然后切得碎一些。
把海米用清水浸泡一下,去除些海米的咸味,再把海米切得碎碎的。
把海米和白菜一起放入搅拌机,直接打入一个鸡蛋。
把蛋液和菜搅拌均匀。
在猪肉泥中加入玉米淀粉。
再加入打好的鸡蛋糊。
把所有食材搅拌均匀成细腻的肉糊。
在肉糊中加入2滴生活选集的亚麻籽油。
PS:平时做肉糕比较柴,可能是用的肉太瘦了,没有肥肉的肉糕自然很柴。除了稍微带点肥,可以在肉泥里加上2滴生活选集亚麻籽油,不仅吃起来比较健康,帮助宝宝增加α-亚麻酸的摄入,促进脑部发育,还能让肉馅嫩嫩的,是不是一举数得呢~看!把肉糊搅拌均匀,做好的肉糊比较稀稠。
在碗底铺上烘焙纸防粘,倒入做好的肉糊。
PS:姐妹们自己做,完全可以用家里的小碗或者小盘,能上锅蒸就行,底部铺上烘焙纸,就很容易脱模了,成功率也特别高!用小勺把肉糊铺匀。
直接冷水上锅蒸20分钟熟透成型了就可以出锅~
把蒸好的肉糕直接切成小条,这样宝宝就能很方便的用手直接抓着吃了~
小贴士
这次的食谱不加玉米淀粉可以吗?
答:为了让肉糕成型效果更好,宝宝抓取的时候结实不易散开,我加了玉米淀粉,姐妹们也可以换成其他淀粉也是可以的。如果实在买不到,也可以换成面粉,效果也是可以的~
宝宝鸡蛋过敏怎么办呢?
答:蛋清过敏的宝宝,可以加入等量的蛋黄来做,尽量不要加清水,否则容易影响成型效果,因为清水没有成型的作用哈~
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