豪华版泡菜五花肉拌饭
用料
五花肉(2人份) | 400克 |
洋葱 | 小半个 |
西葫芦 | 1个 |
菠菜 | 200克 |
香菇 | 6朵 |
蒜 | 4瓣 |
泡菜 | 150克 |
生抽 | 1勺 |
韩式辣酱 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 适量 |
豪华版泡菜五花肉拌饭的做法
🐷五花肉洗净切小片(💡我偷懒买了现成的五花肉片,因为大的五花肉块不是太好切,如果买了块状的可以冰箱冷冻至稍有硬度后再拿出来切片会很好切)
菠菜🥬切段
西葫芦切丝
洋葱切丝,蒜切末
菠菜🥬提前焯水
西葫芦和香菇丝都分别入油锅煸软煸熟
两个蛋🥚煎熟备用
锅中放入少许油中大火倒入🐷五花肉片
(💡五花肉刚开始煸的时候会出很多水,这些水很腥要倒掉‼️直到可以煸出很多猪油为止)
把肉里的油都煸出来肉变得稍微有点金黄后下蒜末🧄洋葱🧅炒出香味
下泡菜继续翻炒个1分钟,加入韩国辣酱
生抽和糖转小火调味并翻炒均匀就可以出锅啦~
现在碗中间盛上饭,再在周围摆上准备好的蔬菜和泡菜五花肉,中间再摆上荷包蛋就完成啦👀(🌟其实自己吃的话随意摆放就行,本来这个饭就是要拌开吃的,我完全是为了拍照好看嘿嘿)
这里的五花肉换成肥牛🐂或者鸡腿🍗都是可以的,蔬菜也可以按照自己的喜好来搭配,胡萝卜🥕啦、豆芽啦拿来拌饭都是很好吃的😝因为我觉得单单用泡菜五花肉拌饭吃口太重,所以才搭配一些蔬菜来吃感觉适口性更好~ 如果你也觉得这个菜谱不错,欢迎点赞👍&收藏✍️&关注我🥰哟~我会努力更新更多好吃又容易上手的菜谱哒,比心大家💗~
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