好(hǎo)吃懒做 | 泡菜五花肉拌饭
最近经常外出工作,难免会有一两个小伙伴留守工作室。看着各式各样的外卖盒,作为一个热爱美食的人,是时候教大家(PS:特别是好吃懒做的朋友们)一些好(hǎo)吃懒做的美味了。
用料
五花肉 | 150克 |
泡菜 | 50g |
洋葱 | 70g |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1/2根 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 10g |
姜 | 10g |
糖 | 5g |
生抽 | 15ml |
韩式拌饭酱 | 50g |
韩式辣椒酱 | 50g |
芝麻 | 少许 |
米饭 | 适量 |
好(hǎo)吃懒做 | 泡菜五花肉拌饭的做法
准备食材。
五花肉切3mm薄片备用。
小葱部分切葱花,剩余切葱泥;姜切姜泥备用。
胡萝卜,黄瓜切细丝备用。
泡菜切3cm见方小块备用。
洋葱切丝备用。
胡萝卜丝入沸水中汆烫15秒,捞出沥干水分备用。
五花肉入热锅中小火煎至两面金黄,盛出备用。
锅中加入葱泥、姜泥、洋葱丝爆香。
加入拌饭酱,辣椒酱、生抽、砂糖翻炒均匀。
加入五花肉、泡菜和少许清水。
大火煮开后继续煮3分钟即可,期间鸡蛋煎单面熟。
将米饭盛入碗中,摆上胡萝卜丝、黄瓜丝,加入泡菜五花肉、煎蛋,撒上葱花、芝麻即可。
小贴士
1、对于极致的懒人而言,黄瓜、胡萝卜、鸡蛋也是可是省去的。单纯的泡菜五花肉搭配米饭就是相当美味的一餐。
2、不喜欢姜味的可以省去,加些蒜蓉也是可以的。小贱满心欢喜的让cici品尝时,就收到了来自难以接受姜味的cici的鄙视。
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