美味佳肴馆韩式卤蛋
韩式料理1.88W
可辣可甜、简单易操作
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 盐 | 1勺 |
| 一品鲜酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 葱姜、末 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米辣 | 4个（可加可无） |
| 冲天椒 | 2个（可有可无） |
| 白芝麻 | 适量 |
韩式卤蛋的做法
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记录i烘焙公众号中的菜谱，留着慢慢做~用料糖饼皮：中筋面粉（或高筋面粉）235g糯米粉（可替代为面粉）45g盐1茶匙（5g）细砂糖2茶匙（8g）酵母粉1茶匙（3g）温水（或温牛奶，摄氏33-40度）180ml内馅：黄砂糖（或红糖、黑糖）60g黄砂糖（或红糖、黑糖）1-2g面粉（任何筋性都可以）1茶匙（3g）马苏里拉芝士适量韩...
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用料鸡爪只姜片葱大蒜瓣料酒勺韩国辣酱勺老抽勺白糖克番茄酱勺辣椒粉勺韩国无骨辣鸡爪的做法凉水，下鸡爪姜片，大葱料酒，开锅算起煮20分钟。煮的时间到了。捞出过凉水多过几遍，冰凉冰凉的水最好我在下厨房，搜的去骨方法。大蒜用拉蒜器，拉碎，切一些葱花备用调酱汁，2勺韩...
