韩式鸡蛋卷
堪称“厨房杀手”的我,今天早上心血来潮想自己做早餐吃,在厨房里搜到了菜谱,做了这个传说中韩剧里面的鸡蛋卷,味道还是蛮好的,操作简单,适合我这种懒人😄
用料
鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 一勺 |
韩式鸡蛋卷的做法
四个鸡蛋,半个或者三分之一个胡萝卜,胡萝卜要切成这样的碎丁,葱花适量,盐适量,再加一勺玉米淀粉,然后把他们搅起来~搅搅搅~~
图片拍的太大啦,都放不下了😂搅完就是这样的!我是用的跟锅铲配套的大勺子,每次一勺就行,大概三勺就没啦!
我用的是不粘锅,全程没有放油,你们可以少油,开小火,不然大火一下子熟了就没法卷成鸡蛋卷了!切记一定一定要开小火啊!
趁着上面的蛋液没完全熟的时候,以最快速度把蛋卷卷起来,要不然就变成鸡蛋饼了!卷啊卷~
卷完就变成了这个样子~根据自己的需要切成小块,实在懒就直接吃,不用切😂
这个没摊好,有点小了,但是卷起来还是成功的✌🏻
像这样,来回转,这样不会因为饼太厚导致卷不起来
小贴士
除了上面这些配料,喜欢吃别的也可以切成丁放里面,比如火腿什么的~
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