厨房小白也能搞定的家庭版韩式烤肉
韩式料理2.77W
新冠在家宅了两个月快憋坏了,厨房小白也忍不住要自救了,根据我多年吃烧烤的经验,随意发挥搞了个家庭韩式烤肉,没想到非常成功呢!
用料
五花肉 | 随意 |
雪花牛小排 | 150克 |
梅肉 | 随意 |
猪颈肉 | 随意 |
牛里脊 | 随意 |
牛肉卷 | 随意 |
金针菇 | 随意 |
生菜 | 随意 |
鸡腿菇 | 1个 |
蘑菇 | 8个 |
韩式蒜蓉辣椒酱 | 两勺 |
厨房小白也能搞定的家庭版韩式烤肉的做法
牛里脊加两大勺烤肉酱,适量生粉拌匀,腌制半小时
五花肉和梅肉加生抽,料酒,蚝油,蛋清,辣椒粉,生粉,腌制半小时以上。
金针菇用牛肉片卷好,鸡腿菇切片。
蒜蓉辣椒酱加一勺水化开
准备一小碟里面放油,烤的时候用油刷在烤盘上刷一点点油。
加热锅子就可以开吃啦!先放没腌过的,再放腌过的,因为不能像店里一样换烤盘,为了一串味就把味重的放后面烤。
小贴士
可以根据自己喜欢吃的和口味随意发挥,腌制的时候也可以尝试不同的酱,就算不腌烤出来的肉沾了蒜蓉辣椒酱也很好吃😋
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