超喜欢的韩式拌饭
因为好吃 所以努力的学会了
图中为两个人的量
注:图中肉碎的量有500g 实际不需要这么多
用料
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
菠菜 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2-3小碗 |
黄瓜 | 半根 |
肉碎 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
韩国辣酱 | 2勺 |
白芝麻 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
雪碧 | 适量 |
白糖或者蜂蜜 | 适量 |
超喜欢的韩式拌饭的做法
将配菜洗净,胡萝卜🥕、黄瓜🥒切丝,香菇提前泡发切成条状,同时电饭煲下锅煮米饭
1.锅中放油,加入肉碎,炒到有一点焦焦的感觉,放点盐,然后装出。2.放油分别炒香菇,胡萝卜丝。3.用一个小锅烧水,分别放黄瓜和菠菜进去焯水,放菠菜的时候水里加一点油,保持菜叶的颜色。4.那两个鸡蛋打碎搅拌成蛋液,锅中放油,在平底锅中摊个蛋饼,装出剪成条状
酱料调配:两勺韩式辣酱,两勺生抽,一勺老抽,两勺白糖或蜂蜜(根据个人喜好适量增加甜味,我不想要太辣,所以加了比较多的糖),加入雪碧,让酱料有些流动感,最后根据喜欢加入白芝麻,搅拌均匀
米饭做底,把配菜放在上面,浇上辣酱,搅拌均匀,就是一份完美的韩式拌饭啦!!
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