韩式辣白菜肥牛拌饭(简易石锅拌饭)
不爱吃胡萝卜和菠菜所以没放,没有买到豆芽,也没放,喜欢吃的小伙伴可以加上这几个菜菜,我家的米特别粘糯,非常适合做韩式拌饭,如果家里的不是很黏,可以在煮饭的时候加一些糯米一起煮,我今天不是很有食欲,鸡蛋煎出来怕吃不了,换成了鹌鹑蛋,平时自己做可以煎一个煎蛋
用料
香菇 | 6朵 |
米饭 | 一碗 |
盐 | 适量 |
韩国辣酱 | 2小勺 |
西葫芦 | 1个 |
鹌鹑蛋 | 2个 |
食用油 | 适量 |
肥牛卷 | 适量 |
辣白菜 | 200克 |
火腿肠(可放可不放) | 1根 |
韩式辣白菜肥牛拌饭(简易石锅拌饭)的做法
淘米煮饭,可以在煮之前加几滴香油增加米饭色泽和香味
将西葫芦切丝,香菇和火腿肠切片备用
肥牛卷焯水后将浮沫用清水冲干净备用
锅里倒薄油,油热后下入西葫芦火腿肠香菇炒熟,炒熟后放入适当盐拌匀后盛出备用。锅里倒油,将鸡蛋煎到单面熟透,蛋黄未完全凝固盛出
不用加油不用洗锅,油热后加入辣白菜及肥牛卷,翻炒均匀,待肥牛卷裹上汤汁后小火煮两到三分钟入味
碗里盛米饭,将西葫芦、泡菜肥牛、未炒过的泡菜、鹌鹑蛋铺在米饭上
挤入适量韩国辣酱,用一把比你嘴还大的韩国大铁勺戳破蛋蛋,使劲把酱汁和菜充分融合在米饭里,让它们热恋
最后,张开你的大嘴狠狠的将它们的爱情吞下!!超满足~
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