韩式泡菜金针菇豆腐汤
本人很喜欢吃韩式料理,所以买了泡菜之后就马上准备这道菜了
用料
嫩豆腐 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
泡菜 | 若干克,喜欢可以多放点 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 四—五瓣 |
韩式泡菜金针菇豆腐汤的做法
准备半个洋葱,四五瓣蒜切成小块待用
豆腐买嫩豆腐,切成小块待用
这是我超市买的泡菜,很适合烧汤哦
金针菇若干,看吃的人数,我是就一个人吃,就准备了一小把
起油锅加洋葱蒜泥,炒至闻到香味即可,(这里我缺了一个灵魂酱料,就是韩式辣酱,忘记买了😂)
洋葱蒜泥炒香,加入泡菜(喜欢泡菜的可以多加一点),最好是用泡菜的梗,这样汤会更入味一点,然后翻炒一下,加入300-500ml水
最后一步,等水半开的时候加入金针菇跟豆腐,然后开盖继续煮,等水沸腾的时候可以加个鸡蛋(不加也可以),最后就是封面那张图啦!好吃的泡菜金针菇豆腐汤就做好啦😄
小贴士
最后盛出之前尝一下味道,如果没有放韩式辣酱只发泡菜的话味道可能有点淡,需要最后起锅之前加点盐,这个视个人口味而定哦😉
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