家庭复刻烤肉店南瓜粥
韩式料理1.47W
我超喜欢一家叫做花味的烤肉店的南瓜粥,细腻丝滑。
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 20克 |
水 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
白糖/炼乳 | 适量 |
家庭复刻烤肉店南瓜粥的做法
南瓜蒸熟。
糯米粉加凉水搅拌均匀。
用榨汁杯/榨汁机/破壁机,将南瓜打碎成泥。
将南瓜泥、牛奶(我通常用了一盒200ml或250ml纯牛奶)、糖(我一般用5克,因为我买的南瓜本身就很甜)倒进糯米水中,搅拌均匀。
边煮边搅拌(必须这样,因为这个很容易糊、黏锅),煮到有小泡从下面冒上来就可以结束。
小贴士
呜呜今天水放多了,南瓜放少了。😂
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