韩式鱼饼年糕汤
大学在延吉上的,朝鲜族自治州州府。对韩式美食有种特殊的感情,朝鲜族同学教过我一些美食,我回家也给爸妈做。这次母亲节给妈妈买了锻炼身体的踏步机,然后给妈妈做了鱼饼年糕汤。妈妈很喜欢,现在也分享给大家。
用料
水煮蛋 | 1只 |
年糕 | 1板(最好买正宗朝鲜族年糕) |
洋葱 | 半只(重口可增加) |
葱 | 少量(口淡可不放) |
胡萝卜 | 一根 |
鱼饼 | 喜欢多放 不喜欢少量 |
白菜(或者包菜) | 少量 |
其他蔬菜 | 比如青椒 金针菇等 |
韩式年糕酱 | 口甜可以加糖 |
韩式鱼饼年糕汤的做法
准备好所有食材
锅里放适量水煮开水开后放入年糕酱,可以根据自己口味调味(甜口放勺糖,重口放生抽,爱鲜的放牛肉粉或者味精)将年糕放进去,煮五分钟,然后将其他食材放进去,再煮五分钟。转小火,将汤汁收到满意的程度即可出锅。
喜欢水煮蛋的可以切开放进去
小贴士
注意食材本身的性质 年糕弹性不够就不要久煮
酱可以根据喜好调味
蔬菜最好挑自身味道没那么重的
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