简单超好吃的韩国烤肉拌饭
一人份
用料
拌饭酱 | |
韩国辣酱 | 3大勺 |
绵白糖 | 适量 |
凉白开 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香油 | 2勺 |
姜粉 | 适量 |
烤肉和蔬菜 | |
五花肉 | 50克 |
菠菜 | 几根 |
香菇 | 两朵 |
胡萝卜 | 半根 |
西葫芦 | 半个 |
绿豆芽 | 少许 |
简单超好吃的韩国烤肉拌饭的做法
先做拌饭酱,这个3大勺做好可以吃个几次的量。
1.洋葱,蒜末切碎丁,用油炒香,炒至洋葱变透明就可以了。洋葱蒜末量自己掌握,爱吃就多放点。
2.3大勺辣酱加绵白糖(根据自己口感调量,微甜)、少许凉白开(稀释作用)、香油、姜粉、熟白芝麻,还有炒香的洋葱蒜末调匀,拌饭酱就做好啦。先把米饭煮上
五花肉切薄片,加一勺辣酱,绵白糖,少许生抽腌制30分钟蔬菜洗净,菠菜切段,胡萝卜、西葫芦切丝,香菇切片,分别焯水断生(喜欢熟的可以多焯会水),这样吃起来没有那么多油。
或者蔬菜直接用油爆熟也可以,吃起来油会多一些。(多人吃可以分开炒,一个人吃嫌麻烦也可以一起炒。)五花肉煎熟,可以多煎一会,吃起来不腻而且焦香
煮好的米饭盛到大碗里,上面分别加上五种焯熟的蔬菜以及煎好的五花肉和肉汁,加上一勺拌饭酱。加上一勺拌饭酱,用勺子拌开,太有食欲啦!
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