零厨艺也能做的餐馆级韩式拌冷面

作为冷面杀手的我，一年四季离不开冷面😂。这一次是甜辣够劲的韩式拌冷面，怎么吃都吃不够！

用料  

零厨艺也能做的餐馆级韩式拌冷面的做法  

1. 🍝【拌面酱】
   3勺韩式辣椒酱、3勺糖、2勺生抽、1勺苹果醋、半勺香油、2勺雪碧倒入碗中搅拌均匀。
   再加粗辣椒面1勺，细辣椒面1勺，大蒜末1勺、洋葱末2勺、半个白梨磨成泥，继续搅拌均匀，拌面酱就做好了。

2. 🍝干冷面先泡十分钟再煮熟，煮好后过冷水，洗去冷面汤中的淀粉，这样吃起来更劲道。

3. 🍝冷面控干水分，放到一个大点的容器中，倒入拌面酱，戴上手套抓匀酱汁，装盘。

4. 最后配上白梨，黄瓜丝，胡萝卜丝，洋葱丝，牛腱子肉，煮熟的鸡蛋，韩式拌冷面，完成😆！

小贴士

1使用荞麦冷面味道会更好，非常时期。我只买到了黄冷面😓。
2粗细辣椒根据自己吃辣的程度酌情增减，我是比较能吃辣的，这个比例对我来说刚好。
3除了方子里给出的配菜，煮一些鱿鱼须或八爪鱼一起拌着吃更棒，豪华高配版说的就是他啦！