韩国米蛋糕
韩国米蛋糕,不用油,不用烤箱,也不用奶油装饰,一般是用豆沙在上面裱花。很漂亮,也很健康!
用料
材料: | |
大米粉(粘米粉) | 200g |
糯米粉 | 100g |
糖粉 | 50g |
牛奶 | 155g |
葡萄干 | 60g |
果酱或者豆沙 | 适量 |
韩国米蛋糕的做法
葡萄干浸泡。
称取大米粉,糯米粉,糖粉。
加入牛奶,并用手搓匀。
合适的液体量应该是用手抓一把,捏紧不会散。
合适的液体量应该是用手抓一把,捏紧不会散。
把粉类用粗筛网过筛。
取一个蒸笼,上面铺油布(油纸也可以),然后放上慕斯圈。
先松松地撒上粉类,舀两勺果酱或者豆沙,放上泡软的葡萄干。(没有慕斯圈就用其他容器,最好是不沾的,否则容易粘)
9.再铺上粉类,用筷子划平表面。水开后。蒸30分钟左右。
10.脱模,用筷子蘸取果酱,在蛋糕表面点几个喜欢的形状装饰一下,立马就很漂亮了!(放一点果脯或者干果装饰也是极好的)
小贴士
几个小建议,第一,果酱不要加太多,一点点就足够了,可以用豆沙代替;第二,过筛的筛网要粗网,否则你会哭的,哈哈!
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