咸柠檬——盐渍风干柠檬片
最近流行咸柠水哦~
冬风干涩,盐渍一罐柠檬,待到燥热之时,用温热的水泡开,入喉的清新寡淡,更加沁人心脾~
春节聚会大餐增多,天气干燥,用风干的盐渍柠檬泡杯咸柠水,既可祛腻解酒,又可排毒美容,润肺抗燥。方法超级简单,大家都做起来吧~
用料
柠檬 | 3只 |
盐 | 3汤匙 |
咸柠檬——盐渍风干柠檬片的做法
前面的准备阶段我忘拍照了,口述一下。将新鲜的柠檬洗净,擦拭干净外表皮水分,每一只柠檬撒上一汤匙盐,涂抹均匀,放进干净无水的密封性强的罐子,密封好,放在阴凉干燥不见光的地方,腌上1-2周,待柠檬靥瘪就可以了。我腌了2个多月,忘了看,变成这个样子了~
把腌好的柠檬切成薄片
去掉柠檬片中的籽
均匀的铺在簸箕上
全部放好啦~
将簸箕放到阴凉干燥通风处,待柠檬片水分抽干,存入干净的罐子储存。吃油腻了,口干舌燥的时候,取2片,泡杯咸柠檬水,美美喝下吧~
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