蔬菜满满的烤箱欧姆蛋
用料
鸡蛋 | 6个 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 1个 |
火腿肠 | 2-4根 |
节瓜 | 1-2根 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蔬菜满满的烤箱欧姆蛋的做法
烤箱预热350华氏度(175摄氏度),给深烤盘抹上油。
把蔬菜火腿肠全部切成1厘米左右的小方块
把洋葱红椒这些不容易软的蔬菜炒到半透明
把炒好的、没炒的蔬菜火腿肠放在一个大碗里混合,打入六个鸡蛋,撒上胡椒和盐,继续混合均匀。倒入烤盘里,铺铺平,就可以进烤箱啦
350华氏度30分钟,如果中间还很软的话,可以降低一些温度再烤10-20分钟,表面金黄里面凝固就可以吃啦!
小贴士
我的烤盘很深,所以时间可能会偏长一点,小心别烤焦了。
还可以放西红柿、青椒、芦笋等等。
盐取决于火腿肠的盐分,一点点就好啦。
用的意大利节瓜,感觉国内不多见,看起来像黄瓜,但味道和节瓜是一样哒。
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