孕期食补 | 清甜滋补干贝山药汤
孕四月半了,作为新手妈妈,一直在纠结是否需要买DHA补剂。最终我还是相信食补的力量,把钱用来买了墨鱼干贝和海参,其实紫菜、海带、海米、各种海鱼,都是富含矿物质、DHA的食物,希望和我一样的新手妈妈们放宽心,让自己吃的健康、心情舒畅,这是给宝宝第一个礼物。
山药:肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究薯蓣中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合,可以形成骨质使软骨有一定的弹性。
干贝:是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
用料
山药 | 1根 |
干贝 | 一把 |
姜 | 3片 |
葱 | 3根 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
孕期食补 | 清甜滋补干贝山药汤的做法
干贝洗净,泡水半小时(我用的是热水,泡发更快,泡干贝的水记得留下来煮汤)
山药去皮洗净切小段(最好用塑料袋包住切,避免沾到粘液手发痒)
干贝、泡干贝的水、山药、生姜、料酒一起入锅炖煮,我用的是电压力锅的煲汤模式,约40分钟搞定,开盖再放盐和葱花。真的超级清甜😋
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