油醋汁蔬菜沙拉(一人食)
用料
煮鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 2片 |
紫甘蓝 | 半片 |
虾仁 | 2只 |
小番茄 | 3个 |
苦菊 | 看心情 |
胡萝卜 | 一点点 |
黄瓜 | 一点点 |
橄榄油 | 1勺 |
苹果醋 | 1勺 |
耗油 | 1/3勺 |
酱油 | 半勺 |
黑胡椒 | 适量 |
辣椒粉,孜然粉,花椒面 | 看心情放 |
油醋汁蔬菜沙拉(一人食)的做法
煮一个鸡蛋,切片切两半随便
鲜虾煮熟生菜用手撕小块,紫甘蓝胡萝卜黄瓜切丝,小番茄对半切
ps,一切你觉得可以生吃的蔬菜都可以放进去,如果喜欢吃西兰花也可以煮一点西兰花放进去!重点在油醋汁
看了好多油醋汁的配方,调配出自己喜欢的味道
❗️重点在于橄榄油,苹果醋和黑胡椒粉,其他调料都可以自己调配
❗️一勺橄榄油,一勺苹果醋(我也不知道别的醋可不可以,苹果醋本身自己有甜味所以不需要另外加糖)
❗️黑胡椒适量,耗油1/3勺,酱油半勺
其他香辛料其实可以根据自己口味进行调配,家里有啥放啥就好,我很喜欢放辣椒面或者辣椒粉
放在小碗里,用你打鸡蛋的手法搅和均匀就好了,如果直接用带盖的小瓶,那就疯狂摇摆就好了,搅好的标准是油不分离
按照你喜欢的样子摆盘,浇汁拌匀就好啦!
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