🍇减脂期-青瓜(黄瓜)虾仁
用料
虾仁 | 200克 |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 2克 |
水淀粉 | 适量 |
糖 | 6克 |
料酒或者味淋 | 少许 |
胡萝卜🥕木耳 | 根据自己喜好,可不放 |
🍇减脂期-青瓜(黄瓜)虾仁的做法
黄瓜🥒掐头去尾之后去皮
黄瓜🥒一分为四,去掉瓜瓤,斜切成小块
黄瓜🥒焯水10s左右
如果喜欢胡萝卜🥕木耳,也一起焯水10-20s虾仁🍤焯水10-20s
此处注意⚠️ 虾仁🍤如果有冰适当增加时间10-20s 不要太久 会老这是一碗水淀粉
淀粉:水=1:3 调开后放少许盐🧂和糖 搅匀热锅倒油 油稍微热🔥之后
倒入焯水后的黄瓜🥒虾仁🍤胡萝卜🥕木耳
翻炒后 将水淀粉倒入 继续翻炒
出锅前倒入少许的料酒去腥 但是料酒味道比较重 这里放的是味淋
再翻炒收汁就可以出锅了
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