不用煎锅的照烧低脂鸡肉丸

我大概是肉丸的超级拥护者了
每次去到Tori-Q至少会买三串鸡肉丸

自己尝试了煎肉丸
油烟四溅
关键煎肉丸的时候人还必须在一旁守着
生怕一不小心就煎过火

这次终于想出一个省事的办法了！
用烤箱！

真的太方便了
只要丢进烤箱
就自由了
还可以顺便熬个照烧酱

而且不用油
也不用洗锅

开心！

用料  

不用煎锅的照烧低脂鸡肉丸的做法  

1. 做法和隔壁的莴笋鸡肉丸汤差不多。鸡肉、蒜姜葱末、虾米、胡椒粉、五香粉全部加入到碗中

2. 加入料酒、味醂、香油和酱油

3. 加入淀粉、面包糠和洋葱末、朝一个方向搅拌均匀

4. 用勺子挖成球备用。

5. 烤箱预热205度左右，将锡箔纸铺在烤盘上，刷一点点油防止粘粘。

6. 上烤箱烤25分钟左右。最后5-10分钟可以换到上档。

7. 烤丸子的时候可以做个照烧酱。把配料表里照烧酱配料下的调料全部加入到一个小锅中煮开，玉米淀粉留到最后加增稠。

8. 丸子出炉。

9. 摆放盘中，淋上酱汁，完成！

小贴士

鸡腿肉口感肯定是比鸡胸肉做的鸡肉丸好吃一些
但如果正在低脂的话建议用鸡胸肉，可以多加一勺香油润滑

时间根据自家烤箱情况调整。只要表面微微焦黄就可以了。