清着生菜

用料  

清着生菜的做法  

1. 生菜洗干净用热水烫一下，用筷子翻翻，快速倒掉热水，用凉水过一下，否则生菜会变黄，（用开水烫是为了保证生菜的口感比较脆）

2. 锅里倒油适量，爆姜，蒜，葱，干辣椒，再加入生抽2勺，如果要味道淡一点加两勺开水烧开，淋到步骤一准备的生菜上。