四喜炒饭
用四种食材,搭配出好吃的炒饭。第一种是荤类,比如说肉末、培根碎、虾仁、鸡蛋之类的。第二种是蘑菇,随便什么蘑菇都可以。第三种是耐炒的蔬菜,比如胡萝卜、青豆、黄瓜之类的。第四种是坚果,比如核桃、松仁、腰果、花生之类的。
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用料
培根 | |
香菇 | |
玉米 | |
腰果 | |
熟米饭 | |
盐 | |
生抽 |
四喜炒饭的做法
将培根和香菇切成小丁,腰果剁碎
炒锅倒油,大火,下葱花炒出香味后,下培根和香菇,翻炒至香菇变软
倒入米饭,最好是隔夜的剩米饭,比较好炒。转小火,将米饭在锅中翻炒散开
倒入玉米粒、腰果碎,加盐和一小勺生抽调味,炒匀出锅
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