【减肥打卡餐】藜麦版亲子丼
在尽量地控制饮食中,戒掉了不健康的carbs,不健康的fat,不健康的糖,所以现在的主食一般都是藜麦,成本高了一些,可是是真的很健康,因为quinoa虽然是主食,carbs,可是他的GI值却不高,而且,他的卡路里又不是很高,所以如果有条件的小伙伴,绝对值得入手哦
关于亲子丼,其实这个版本也没什么太特别的,只是把油换成了橄榄油,因为家里面没有味淋,所以就用了蜂蜜来提味. 加上本人不吃洋葱,所以,在放第一次鸡蛋前把洋葱挑了出来,如果吃洋葱的话,这个步骤就可以省略了哦
好了,各位小伙伴看菜谱吧
用料
鸡胸肉 | 140g |
鸡蛋 | 两个 |
酱油 | 3勺 |
蜂蜜 | 1-2勺 |
清酒 | 1勺 |
橄榄油 | 少许 |
洋葱 | 20g |
藜麦 | 0.5cup |
海苔 | 2片 |
【减肥打卡餐】藜麦版亲子丼的做法
将藜麦洗净后,用水泡大概15分钟后,放入锅中,加水,煮熟,备用
将鸡胸肉切成小丁,将洋葱切成丝,在锅中倒入少许橄榄油,并将切好的洋葱丝和鸡胸肉放入锅中,开火,简单翻炒
将酱油,蜂蜜,和清酒混合,并准备300ml的温水备用
当鸡胸肉刚刚断生时加入调好的酱汁,并加入300ml的温水,开大火煮,如果锅中漂浮着白色的浮末,用勺子撇出
将两个鸡蛋打碎,微微搅拌,不需要太过的搅拌,有蛋白和蛋黄的颜色会让亲子丼的颜色更好看
当锅内的鸡肉完全煮熟时,开大火收汁,等到汁水收到一定程度时,放入一半搅拌过的鸡蛋,开大火盖上盖子,15秒后,加入另外一半搅拌过的鸡蛋,并盖上盖子焖煮15秒,闭火
将做好的藜麦盛到碗内,并将做好的鸡胸肉和洋葱铺在藜麦上,将烤好的海苔剪成丝,铺在做好的亲子丼上面即可
小贴士
减肥的时候人会变得很敏感,尤其是吃的不好的时候,所以,这个时候就需要多些花样,多些变化才能让枯燥的无聊的减肥生活变得开心快乐起来,这个菜谱是用藜麦代替了白饭,鸡胸肉代替了鸡腿肉,这样子,卡路里马上就降了下来,心情也好很多,看起来没有蔬菜少了纤维素和维他命,这个时候就要自己配一些青菜来吃哦
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