超快手的古斯米色拉
couscous,中文译为古斯米。 看着像小米,其实是由粗麦粉做成的,是北非的传统食物~
有些时候一个人吃饭就想做个能快点吃到的。这个就是10分钟之内完成的一道side dish,也是不错的碳水哟~
以下用料为小胃口妹子1人份
用料
北非小米(cous cous) | 50g |
热水/高汤 | |
配菜:蔬菜、水果、豆类等 | 我常用的有青红菜椒、樱桃萝卜、圣女果、石榴 |
香草类 | 香菜、薄荷、小葱等,选择一款按喜好随意添加 |
盐 | |
黑胡椒 | |
柠檬汁(可选) |
超快手的古斯米色拉的做法
加热水没过北非小米,加盖闷大约5分钟。
有高汤什么的,直接用热高汤闷也很棒。
另外用微波炉也可以,中大火1-2分钟。闷北非小米的时候准备蔬菜。青红菜椒切小粒(大约各用了1/4个菜椒),樱桃萝卜切片,圣女果切圈圈状,香草类切碎
要是吃不来生菜椒什么的,可以炒一下然后再拌进去。等小米闷熟了(吃起来没有硬心,比较软),加点盐、黑胡椒,倒入几滴柠檬汁,依照个人口味调味。
搅拌均匀,拌入蔬菜即可。
我这里是配三文鱼吃的,所以最后其实淋了点煎三文鱼的橄榄油,加了点滋味。
-
鸡块(记录自用)的做法和图解,鸡块(记录自用)怎么做更好吃
用料鸡蛋2个面粉240克鸡胸肉1300克泡打粉16克老抽5克黑胡椒粉2克白胡椒粉2克葵花籽油32克姜粉1克盐10克味精5克鸡块(记录自用)的做法鸡胸肉绞肉机搅碎,加入除了油之外的调料用厨师机2档5分钟左右搅拌均匀并上劲。用硅胶铲和勺子取出一小坨,放油入锅煎定型(不用熟,两...
-
减肥全麦贝果的做法和图解,减肥全麦贝果怎么做更好吃
这样一个可爱造型可爱名字的面包就会招人喜爱😻今天分享全麦粉和椰子油参与的贝果,相信减肥的宝宝们会更需要它……用料全麦面粉165克高筋面粉135克糖10克盐3克酵母3克水165克椰子油15克煮贝果糖水水适量糖50克减肥全麦贝果的做法将除了椰子油的所有原料放入酷...
-
低糖低油全麦汉堡胚|免揉面|松软好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天做个40%全麦粉的全麦汉堡胚,浓浓的麦香味,微咸,减脂期吃绝绝子!没有厨师机的小伙伴们,赶快安排起来吧!用料波兰种=========高筋面粉60克酵母1.5克水60克主面团=========高筋面粉100克全麦面粉100克鸡蛋50克水65克盐3克糖5克黄油15克装饰:燕麦片或芝麻适量低糖低油...
-
低脂好吃的无水鸡肉炖杂蔬的烹饪做法,大厨教你详细做法
翻翻冰箱,没啥材料,就剩大白菜卷心菜和胡萝卜了,不想吃炒和汤的,试试无水的吧,在前人基础上随意放飞自我的(毕竟材料不齐,调味料都不足)作法简单,味道鲜美,营养又健康。用料小鸡腿3只(可以替换成鸡胸肉,鸡腿肉)牛肉丸(完全可以不放)大白菜几片卷心菜几片胡萝卜0.5根蒜2瓣姜5片...