冬瓜烧出海鲜味

今年夏天邻居送了好几次冬瓜给我 对于我难得吃一次冬瓜的人来讲要弄好冬瓜太不容易 然后综合了冬瓜的各种做法  做出了自己喜欢的口味 做出了海鲜的味道 就想分享给大家 今天是第一次发菜谱 有什么不足的地方 请大家多多指教

用料  

冬瓜烧出海鲜味的做法  

1. 姜 大蒜 青红椒切成小粒 干虾泡软切成段备用 干虾我用鱼露抹了下

2. 锅里放油烧到7成热 放花椒 姜 蒜爆出香味

3. 然后放冬瓜翻炒均匀

4. 下干虾翻炒均匀再放一大勺蚝油翻炒均匀然后放水闷 具体时间没看 反正要闷到冬瓜耙了就好 然后收汁 放少许盐 点点就好 因为蚝油本身有盐味 放青红椒翻炒均匀出锅 OK 完工

5. 成品图

小贴士

不喜欢花椒的可以不放
不喜欢辣椒的青红椒可以换成葱花
反正弄菜都是按自己喜欢口味弄