低脂美味醋拌鸡丝

用料  

低脂美味醋拌鸡丝的做法  

1. 把一块鸡胸肉清洗干净后，放入冷水（内加姜片和适量料酒）彻底煮熟，煮约15分钟。将煮好的鸡胸肉放冰箱或自然冷却，然后撕成鸡丝。

2. 洋葱洗净、切丝。香菜洗净、切小段。备好蒜蓉。

3. 把蒜蓉、熟白芝麻、辣椒油放入碗中，加烧热的花生油（为了达到减脂目的，油要少一点），再加入生抽、白醋、苹果醋和一丢丢糖混合均匀。酸度和咸度根据自己喜好调整。

4. 最后把鸡丝、洋葱丝、香菜和酱料混合即可享受低脂又美味的醋拌鸡丝了。

小贴士

鸡胸肉煮久一点也不怕，一定要煮熟噢。