做出肉味的杏鲍菇

孩子喜吃肉，不能天天吃，用杏鲍菇代替，虽然过油但是轻炸沥油，也能和肉相比，记下此菜谱换换口味的。

用料  

做出肉味的杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇2个

2. 切较厚片，撒适量盐拌匀备用。

3. 将蒜、葱、姜切粒

4. 腌好的杏鲍菇铺上淀粉。

5. 再裹上鸡蛋液

6. 用小火轻炸，两面泛黄就捞出控油摆盘。

7. 热锅凉油，放大蒜西红柿酱炒，添加适量水，再加点蚝油，最后调入适量淀粉水，汤开后浇到杏鲍菇上，再撒上葱粒。

8. 开吃，有肉的感觉。