烤箱版薯条“不比肯德基麦当劳差!”
最近受疫情影响
大家都不能出门逛街吃饭
可是越不能出门就想出门
越吃不到就越想吃
这两天一直想吃薯条
之前试过裹淀粉炸薯条
火候很难把握
做了几次都失败了
今天试了下烤箱烤薯条
居然一次就成功了
就是肯德基麦当劳的那种口感
出锅不会变软
不会出现炒土豆丝那种爽口的口感
外面是酥脆的,里面是蓬松的
但是这个不适合懒人操作
适合想给家里小孩想吃薯条
但不想给他们吃肯德基麦当劳的宝妈们
健康的零食
用料
土豆 | 个 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
番茄酱 | 勺 |
烤箱版薯条“不比肯德基麦当劳差!”的做法
最最普通的土豆
因为一开始不知道能不能成功
只用了一个切成条状
建议切大根一点
太细煮完容易断
而且烤过之后会缩水
大根吃着过瘾
切好的土豆放进沸腾的盐水里
(半锅水加一小勺盐就可以了)
煮两分钟
如图这样就可以了
此时的土豆咬下去应该是外面软里面脆的沥干水分
可以用厨房纸吸干
但我只是这样把水甩干也成功了
我妈买的这个土土的筛子用来沥干水分极好烤盘垫上锡纸
把土豆条放进烤盘
倒入一匙食用油(喝汤的小汤勺)
油不需要多
套上一次性手套抓匀
如果土豆煮太熟
这里应该就会被抓断
能不能不煮直接烤呢
等我下次试试确保每根土豆都被油包裹着后
250度20分钟
开烤!20分钟后出来是这样的
看起来好像失败了
不怕,翻个身,看下一张图说明朝下的那一面才会酥脆
所以翻身之后再烤10分钟就差不多了
一共要烤30分钟!
并没有很方便
还要一根根翻一次
很花时间和耐心最终出炉就是这样子
非常好吃!
没有土豆
不加糖不加油的红薯干也不错
-
get ✅堪比麦当劳🍔美味汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
用简单的食材做出堪比麦当劳的牛肉汉堡,实在是太好吃了!!!!!味道不用怀疑,绝绝子!!!!!用到的材料就不做推荐了。用料汉堡胚已调味半成品牛肉饼酸青瓜黄芥末酱番茄酱汉堡专用芝士片生菜get✅堪比麦当劳🍔美味汉堡的做法油热后下牛肉饼,小中火慢煎,煎熟后在牛肉饼上放芝士片,关...
-
比麦当劳还好吃的薯条。的烹饪做法,大厨教你详细做法
在家里就能吃上麦当劳的薯条。用料土豆1个油20克盐5克面粉10克生粉5克比麦当劳还好吃的薯条。的做法把土豆削好,洗干净。把土豆切块。放上面粉加生粉,搅拌。放油到锅里炸。就可以了。...
-
完胜麦当劳的烤薯条的烹饪做法,大厨教你详细做法
麦当劳的薯条🍟是孩子们的最爱,油炸食品不利于健康,再加上起半锅油只是为了炸份薯条,实属浪费!微波炉(我家的带烧烤功能可以当烤箱用)版烤薯条一样香脆,二个大土豆份量,母子俩吃得过瘾!用料土豆中号2个盐适量油一小勺完胜麦当劳的烤薯条的做法土豆去皮,切成相同粗细的条...
-
这一定是最像麦当劳的香辣鸡翅(绝密首发)的烹饪做法,大厨教你详细做法
❤老公是麦当劳的铁杆粉丝……无奈¬_¬`从去年开始就研究炸鸡¬_¬`看遍了下厨房几乎所有的炸鸡配方无非是用面包糠,或者是淀粉抓鳞片,这两种类型的方法可是尝试过数次,总不满意……总欠缺点什么直到我二月份炸出了满分的酥肉这给了我灵感!是否可以借鉴酥肉挂糊的方...