全网最简单家庭牛排做法
因为想要孩子多吃点牛肉,第一次做牛排始终不知道啥要注意的,某音看了一晚仍然觉得困难,因为缺少这个那个材料。今天借鉴一下其他人的食谱,去繁从简,真的非常简单,每个家里都有的东西来做一次,小孩全吃完了。
用料
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒粒 | 2克 |
食用油 | 3克 |
蒜姜 | 3片 |
生粉 | 2 |
全网最简单家庭牛排做法的做法
市场买新鲜的牛肉切成一厘米厚,今天用的是夹心牛肉。洗干净,用吸油纸把牛肉上的水吸干,用刀背把牛肉两面都敲打一下,不用太大力。
一斤牛肉可以放蒜姜随意,生抽2调羹,蚝油1调羹,生粉2调羹,黑胡椒碎,食用油腌制两个小时左右即可。
大火,锅预热,放少许油,牛排 两面各煎一分钟就可以了。起锅后可以再研磨一些黑胡椒碎撒下去。
小贴士
不需要盐,味道已经够了。要趁热吃。
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