糯炸鱼排

香酥炸鱼排，它比鸡排更好吃！真正的外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。吃过香酥炸鱼排后，才发现它才是真正的休闲小吃王。

用料  

糯炸鱼排的做法  

1. 草鱼洗净后，用刀从鱼尾沿鱼骨一分为二，再把鱼头切下来，然后把鱼肉上的鱼骨片掉。最后把鱼肉冲洗干净，将鱼肉片成一片片鱼排

2. 鱼片放适量盐，味精，蛋黄液腌制入味

3. 往鱼片裹上面包糠。

4. 最后起锅烧油，油温4成热时下炸，炸至表面金黄后即可出锅食用