空气炸锅烤猪肉
使用飞利浦空气炸锅
用料
新鲜迷迭香 | 1茶匙 |
大蒜 | 1瓣 |
南瓜籽 | 1茶匙 |
丁香 | 1 |
盐 | 1撮 |
黑胡椒粒 | 0.5茶匙 |
油 | 1.5茶匙 |
带皮的猪颈肉 | 500克 |
水 | 40毫升 |
胡萝卜 | 40克 |
欧芹根 | 40克 |
韭菜 | 80克 |
月桂叶 | 1 |
啤酒 | 80毫升 |
蔬菜高汤 | 80毫升 |
空气炸锅烤猪肉的做法
将迷迭香从小枝上取下,将大蒜去皮。使用研钵和杵,将它们与南瓜籽、丁香、盐和胡椒一起碾碎。拌入油。
在猪颈肉的外皮上切一个格子图案。抹上香料酱。将猪颈肉的外皮朝下,放入Airfryer空气炸锅的烘焙配件中。加入沸腾的热水至约1厘米深。将烘焙配件放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。在指定的时间和温度下启动Airfryer空气炸锅:200°C,15mins。
将烤猪肉翻过来,然后在指定的时间和温度下再次烤制:200°C,15mins。
同时,如果需要的话,可以将胡萝卜和欧芹根削皮并切成薄片。将韭菜洗净,切成粗块。将所有这些蔬菜放在烘焙配件中,位于烤猪肉旁。此外,再添加月桂叶。把啤酒和蔬菜汤倒在烤猪肉上,并在指定的时间和温度下:170°C,30mins,继续烤制。时不时地在烤肉上浇一点果汁。
取出肉和月桂叶。如果需要,您可以将酱汁与蔬菜泥混合。烤猪肉搭配酱汁即可享用。
小贴士
1.使用Airfryer空气炸锅制作烤猪肉还可以搭配例如土豆饺之类的食物哦。
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