抹茶白巧奶酪包

向来觉得抹茶和白巧克力很搭，以前做过抹茶白巧冰激凌，美味至今还记忆犹新。这次还有香甜奶酪馅，这个面包自然又是无敌好吃。

用料  

抹茶白巧奶酪包的做法  

1. 事先做好奶酪馅，奶油奶酪加淡奶油小火隔水加热搅拌到顺滑，趁热加入糖搅拌到糖融化，加入巧克力豆拌匀，入冰箱冷藏备用。

2. 除酵母和抹茶粉揉面5分钟，酵母放酵母盒，加入抹茶粉揉到扩展，进行基础发酵（面团面包程序，延续发酵到搓洞不回弹），排气分割6份，滚圆松弛15分钟。

3. 擀开包入奶酪馅。

4. 收口捏紧朝下放入磨具，乐葵马芬六连膜。

5. 入温暖湿润处进行最后发酵。

6. 表面涂蛋液，入预热180度烤箱中下层烤22分钟，火力及时间请根据自己烤箱。

7. 出炉尽快脱模晾凉，凉到手温密封保存。面包非常柔软。

小贴士

白巧融化后要晾凉了再加入面团，万万不可趁热加。抹茶粉可加少许水调匀再添加，我偷懒了，搅拌时会溅到外面。