孤独的美食家:啪当面(tata改良版)
用料
蒜 | |
奶酪 | |
牛奶 | |
椰汁 | |
意面 | |
盐 | |
鲜酱油 |
孤独的美食家:啪当面(tata改良版)的做法
两人份,我大约用了半头蒜(味道很浓郁,嘿嘿)把蒜切成蒜末待用。
取1/2的蒜末,倒入烧到七成热的油锅里,翻炒。香味飘出后倒入少量牛奶、椰汁和一块奶酪。(具体用量自己掌握把,喜欢味道浓郁的就多放点儿。奶酪我用的是早餐奶酪。为什么放奶酪呢,因为我觉得奶酪和蒜是绝配!!)锅里冒了泡泡,就找个碗乘出来。
煮意面。
意面出锅,在冷水里过一下,放在盘子里。浇上步骤2的奶酪蒜汁、酱油,少许咸盐和剩下的1/2生蒜,搅拌,就可以开吃啦。
小贴士
啪当面配拌生菜非常美味。
蒜末一定要切的非常碎,蒜粒大了,会影响口感哒。
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