菠萝炒饭独家改良版

去了两次泰国，孩子最爱菠萝炒饭，回家后自己试着做，娃真是爱得不行了，哈哈，而且自己做的食材丰富新鲜，更加营养健康！看了很多食谱，食物是做给自己吃的，不用那么千篇一律，过程有趣，自家觉得好吃就行了啊～

用料  

菠萝炒饭独家改良版的做法  

1. 五常米，上午煮好，放凉，打散

2. 都乐菠萝一个，熟度刚好，甜甜的。

3. 三分之一处切开。

4. 挖出果肉备用

5. 煮好腊肠，腌好基围虾，记得去壳去虾线哦。腌好肉丁。各种切丁丁备用。

6. 我没买豌豆，用的四季豆丁，先把四季豆焯水，放点盐，煮出来颜色特别好看，一定要炒熟，怕有毒。我先放肉丁和虾仁炒熟盛起，再把四季豆和胡萝卜炒熟盛起，洗锅，炒蛋花，盛起。

7. 然后都放一起炒，放盐，放一点点生抽，我还撒了点咖喱粉。最后放菠萝，腰果。撒葱花，起锅。

8. 一份颜值与美味并存的菠萝饭诞生啦！孩子爱到尖叫哦，哈哈！

9. 家人喜欢，麻烦也值得！

小贴士

1.猪肉丁是根据自家娃喜欢添加的，可以不加。
2.菠萝挖果肉的时候用切芒果的方法，切十字。菠萝熟的话很好挖，注意中间硬硬的一条心可以切下来，免得炒进饭里影响口感。
3.菠萝碗里尽量弄干，有的用烤箱烤干点，我就是自己尽量弄干一点儿，否则炒饭本来一颗颗香香哒，菠萝出水太多湿湿软软，影响口感。
4.菠萝丁和腰果只最后翻炒几下就出锅，酸甜的菠萝口感正好，千万别炒久了。
5.可以加点肉松。
6.撒点咖喱粉才有泰餐的感觉，分量不要多，因为食材够多够香了！
7.最后可以撒点葱花也好香的，第二次我加了。