香气四溢的辣椒酱!
没有胃口?~来一勺辣椒酱吧!
佐粥没有小菜?~来一勺辣椒酱吧!
炒菜想提香提辣?~还是来一勺辣椒酱吧!
哈哈~貌似辣椒酱无所不能!
这次腌制不同于往常,今天熬了酱汁~在熬的过程中香气扑鼻,口水已经砸肿脚面~😃
用料
彩椒 | 2个 |
尖椒 | 800克 |
食用油 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
香气四溢的辣椒酱!的做法
红绿椒洗净后晾干水分,尖椒切段,彩椒切丁,撒盐和白糖~我草率了,没有戴一次性手套~手上火辣辣的
再切一些蒜片
放一些小葱
锅里倒100克油,油热后放姜末,辣椒碎,芝麻,煸炒出香味~越炒越香
放入洋葱碎,继续翻炒
然后关火,让油锅凉一会(为安全起见),加生抽,老抽,葱伴侣酱,烧开后关火
等料汁凉了以后拌到红绿椒里,尝了一块彩椒~油油的,麻麻的,香辣无比!😋
装入到无油无水的玻璃瓶中,放冰箱保存!~两天后开吃风味更佳!
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