寿喜锅~有菜有肉不浪费一滴汤的米饭杀手!寿喜锅,也叫寿喜烧
寿喜烧我真是太爱了!有菜,有肉,还有我的挚爱生鸡蛋🥚~
最完美的是,还不用发愁会有一大锅油腻腻汤没地方倒~😆
我们这个是简单版,就买成品汁就好
用料
1底汁 | |
寿喜烧汁 | |
味淋 | |
日式酱油 | |
2食材 | 可以选各种自己喜欢的蔬菜🥬 |
大葱 | |
豆腐 | |
白萝卜 | |
茼蒿,娃娃菜 | |
魔芋丝 | |
金针菇,其他喜欢的蘑菇 | |
生食鸡蛋 | |
牛肉片M5级别 | 250克 |
还可以加鱼丸蟹棒 |
寿喜锅~有菜有肉不浪费一滴汤的米饭杀手!寿喜锅,也叫寿喜烧的做法
肉片稍微变色就行,时间长了会比较干。不煎也可以的。这个牛肉不是超市的肥牛卷,是某宝入的,m6的牛肉片。口感和味道都好很多。
豆腐和大葱,切好,也要煎一下。其他的蔬菜蘑菇准备好。一起摆放在锅里。
本味淋,寿喜烧汁,鲣鱼酱油。我一般选这3种调料,还有很多种搭配要点味道都差不多~😄寿喜烧汁量最大,味淋和酱油少一些。可以调配的过程中试试。寿喜烧的锅不要太深太大,汤也千万不要太多像火锅似的😂。码放好食材,倒入调料汁,倒水,同时看水位,稍微看到就可以了。尝一下咸淡,可以再根据需要加减调料汁
生鸡蛋搅开。这次买的黄天鹅牌的,非常好吃!蛋黄颜色特别好看!价格可爱~一定要蘸生鸡蛋呀!这是精髓
菜和肉吃次不多了,可以把多余的汤盛到别的碗里,留下一点汤,没吃完的生鸡蛋也倒下去,倒一碗米饭进去!煮一下下~超好吃的杂炊烩饭就好啦😋这个真的强推~挚爱
app的图片尺寸是个横版~拼一下
小贴士
1,汤一定不要太多,锅要矮一点,到食材的一半就可以了
2,一定要蘸生鸡蛋,不要担心腥味,没有的~
3,多出来的汤还可以烩饭,宵夜!😋
4,日本有加砂糖煎肉的吃法,麻烦,也太甜了,所以略过。
5,也可以加乌冬面~
图用的两次寿喜锅的图综合起来啦
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