正义居酒屋系列-日式盐烧扇贝/黄油烤扇贝
日式料理1.53W
日本居酒屋必吃系列第四弹~ 黄油的奶香加上扇贝的鲜味,一点点盐的调味都会让扇贝的海鲜味发挥到极致
用料
扇贝 | 5只 |
有盐黄油 | 10克 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
柠檬 | 一片 |
正义居酒屋系列-日式盐烧扇贝/黄油烤扇贝的做法
扇贝切好洗干净,料酒和少许盐腌制十五分钟
取出贝肉,平底锅放黄油,稍微煎熟,两面各一分钟直到表面有些许焦黄
贝肉放回扇贝壳里,烤箱预热上下火180度
烤5分钟看到贝肉收缩即可
加一点柠檬汁,开次!
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